Dubrovnická kuchyně

Hlavní charakteristikou Dubrovnické kuchyně je né příliš koření a hodně přírodního jídla. Dubrovnická kuchyně je známá hlavně svojí tradicionálností a spousty oplíbených jídel, které jsou charakteristické jenom pro Dubrovník, jako například zelena menestra (meso s několika druhy zelí), pasticada a známý dezert - dubrovačka rozata. Nejnavštěvovanějšími restauracemi v Dubrovníku jsou rybí restaurace, kde můžete vybírat z několika druhů ryb, připravených na různé způsoby.

Nejoblíbenější Dubrovnické restaurace:

Nautika - Pile
Brsalje 3; Tel: +385 (0)20 44 25 26, www.esculaprestaurants.com
Restaurace Nautika je jednou z nejlepších a nejluxusnějších restaurací v Dubrovníku. Nachází se na Pile, ihned nad mořem. Kromě výborného výběru jídla, vám tato restaurace nabídne i nádherný pohled na pevnost Lovrijenac a výbornou obsluhu.

 Proto - Staré Město
Široka 1; Tel: +385 (0)20 32 32 34, www.esculaprestaruants.com
Se nachází přímo v Starém Městě. Tato restaurace nabízí veliký výběr rybích pokrmů a Chorvatského vína.

Gil's Cuisine & Pop Lounge - Staré Město
Sv. Dominika b.b.; Tel: +385 (0)20 32 22 22, www.gilsdubrovnik.com 
Tato luxusní restaurace se nachází v  v centru Dubrovníku. Pokud navštívíte Gil's vychutnáte si nezapomenutelný výhled na moře a výbornou obsluhu. Restaurace nabízí moderní Francouzskou kuchyni a výborný výběr vín.

Orhan - Pile
Od tabakarije 1; Tel: +385 (0)20 41 19 18, www.restaurant-orhan.com
Restaurace se nachází pod pevností Lovrijenac a nabízí nezapomenutelný výhled. Tato restaurace vám nabízí výběr z tradičních i mezinárodních jedál.

Arsenal - Staré Město
Pred dvorom 1; Tel: +385 (0)20 32 10 65,
www.mea-culpa.hr
Tato restaurace se specielní atomsférou se nachází v centru Dubrovníku. Kromě velikého výběru jídla a vína, jako i obsluhy na nejvyšší úrovni, nabízí také i výbornou zábavu. Přes víkendy tady hrají dubrovnícke kapely a zábava trvá do ranních hodin.

Konoba Lokanda Peskarija - Staré Město
Na ponti bb; Tel: +385 (0)20 32 47 50, www.mea-culpa.hr
Restaurace Lokanda je rybí fast food nacházející se přímo v jádru města. Nabízí vám krásný pohled na starý přístav. Je jednou z nejoblíbenějších restaurací v Dubrovníku.

Orsan - Lapad
Ivana Zajca 2; Tel: +385 (0)20 43 68 22,
www.restaurant-orsan-dubrovnik.hr
Tato krásná restaurace v části Lapad se nachází přímo u moře. V tomto krásném prostředí si pochutnáte na nejkvalitnějších rybích pokrmech v Dubrovníku.

Posat - Pile
Uz posat 1; Tel: +385 (0)20 42 11 94
V restauraci Posat se budete cítit jako doma, užívat si výborného servisu a velikého výběru pokrmů a nápojů. Nachází se hned při městských hradbách v části Pile. Z restaurace je krásny pohled na městské hradby.

Amfora - mediterranean grill & pasta - Gruž
Obala S. Radića 26; +385 (0) 20 419 419; +385 (0) 99 2360 544
www.amforadubrovnik.com

V restauraci Amfora si užijete dalmatínské kuchyně, domácích těstovin i specialit z grilu. Můžete si vybrat z posezení na venkovní terase, nebo v klimatizovaném prostoru. Restaurace se nachází v Gruži, v blízkosti hlavního přístavu pro lodě a trajekty.

Kromě všech těchto známých restaurací s tradiční kuchyní, můžete v Dubrovníku navštívit i výborné restaurace, které nabízí mezinárodní kuchyni:

Mexická Restaurace - Cantina Mexicana- Ploče
Hvarska 6 Tel: +385 (0)20 42 44 45
Mexická restaurace na Ploče je oblíbeným místem pro návštěvníky Dubrovníku, specielně pro mladé lidi. Známe mexické speciality, ale i koktejly a výborná hudba tvoří společně super atmosféru.

Špageterija Toni - Staré Město
Nikole Božidarevića 14 Tel: +385 (0)20 32 31 34
Špageterija v Starém Městě nabízí veliký výběr  těstovin na různé způsoby a také plody moře. Vhodná je pro všechny milovníky italské kuchyně.

Restaurace Bueno - Lapad
Šetalište Kralja Zvonimira
Novootevřená pizzerie na Lapadě vám nabízí veliký výběr pokrmů, šikovný personál a příjemnou atmosféru.